องค์การอนามัยโลก (WHO) ยอมรับระบบการศึกษามิชชั่นวันที่เจ็ดในฐานะผู้ส่งเสริมสุขภาพเมื่อต้นเดือนนี้ เครือข่ายระหว่างประเทศ EPODE ของ WHO ซึ่งทำงานร่วมกับรัฐบาลเพื่อรับประกันความยั่งยืนของโครงการในชุมชนและการป้องกันโรคอ้วนทั่วโลก ให้การรับรองโรงเรียนประถมและมัธยมมิชชั่นเซเว่นเดย์ 25 แห่งทั่วเอลซัลวาดอร์ ในระหว่างพิธีพิเศษที่โรงเรียนฝึกอบรมมิชชันนารีเอลซัลวาดอร์ โรงเรียนได้มีส่วนร่วมในโครงการริเริ่ม “I Want to Live Healthy” ของคริสตจักร
“เอลเลน จี. ไวท์กล่าวไว้เมื่อกว่า 100 ปีที่แล้วว่าสุขภาพควร
ได้รับการดูแล และคุณในฐานะเซเวนต์เดย์แอดเวนตีสซึ่งมีข้อความอันมีค่านี้ จำเป็นต้องพูดให้ดัง แบ่งปันความรู้นี้กับทุกคน เพื่อให้คนจำนวนมากได้รับประโยชน์” ดร. Armando Barriguete ประธานเครือข่ายระหว่างประเทศของ EPODE Barriguete ชื่นชมการทำงานของโบสถ์ Adventist เยี่ยมชมโรงเรียน Adventist หลายแห่งและพูดคุยกับนักเรียน กระทรวงสาธารณสุขในเอลซัลวาดอร์ ดร. Violeta Menjivar พูดถึงการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในประเทศแถบอเมริกากลาง “ในฐานะเจ้าหน้าที่ของรัฐ ในฐานะรัฐมนตรีสาธารณสุข ฉันรู้สึกตื่นตระหนกเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนและปัญหาสุขภาพที่ส่งผลกระทบต่อเด็กและเยาวชนในเอลซัลวาดอร์” Menjivar กล่าว ตัวเลขที่น่าตกใจ การสำรวจสุขภาพแห่งชาติในปี 2014 พบว่าเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีมีโรคอ้วนเพิ่มขึ้นร้อยละ 50 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
Menjivar กล่าวต่อไปว่ารัฐบาลต้องการเป็นพันธมิตรกับ Adventist Educational System ในการริเริ่มด้านสุขภาพนี้ “ใช้ช่องทางการสื่อสารทั้งหมดเพื่อทำให้ความคิดริเริ่มของคุณเป็นที่รู้จัก เราต้องการเข้าร่วมกับคุณเพื่อที่เราจะสามารถมีส่วนร่วมในการปรับปรุงสุขภาพในเอลซัลวาดอร์” เธอกล่าว
Belkis Archbold ผู้อำนวยการกระทรวงสาธารณสุขของคริสตจักรใน Inter-America แสดงความยินดีกับผู้นำคริสตจักรและนักการศึกษาสำหรับงานบุกเบิกของพวกเขาในการทำให้ความคิดริเริ่มได้รับการรับรองจาก EPODE International Network เอลซัลวาดอร์กลายเป็นประเทศที่สองในดินแดน Inter-American Division ที่รวมโครงการริเริ่ม “I Want to Live Healthy” ในโรงเรียนแอ๊ดเวนตีสทุกแห่งของโบสถ์ โรงเรียนมิชชั่นในเม็กซิโกตอนเหนือเริ่มใช้ความคิดริเริ่มนี้ในโรงเรียนทุกแห่งเมื่อปีที่แล้ว
“เด็กที่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะกลายเป็นผู้ใหญ่ที่แข็งแรง”
อาร์ชโบลด์กล่าว ดร. Xenia Burgos ผู้อำนวยการด้านการศึกษาของคริสตจักรในเอลซัลวาดอร์กล่าวว่า นักเรียน ครู และผู้ปกครองที่มีสุขภาพแข็งแรงคือเป้าหมายของการริเริ่มเพื่อสุขภาพ Burgos กล่าวว่าความคิดริเริ่มเริ่มต้นด้วยการฝึกอบรมครู 285 คนในระบบการศึกษามิชชั่นที่พวกเขาสอนแนวคิด หลักการ และความคิดเกี่ยวกับวิธีการนำโปรแกรมไปใช้ตั้งแต่ห้องเรียนก่อนวัยเรียนจนถึงชั้นมัธยมปลาย
“ครูของเราลงทะเบียนในแผนเอง” Burgos อธิบาย “เราได้เรียนรู้ ดำเนินชีวิต และฝึกฝนนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ 8 ประการด้วยตัวเอง และทำการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของเราอย่างแท้จริง”
หลังจากแปดสัปดาห์ของการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี ครูได้นำหนึ่งสัปดาห์ของการเน้นย้ำเรื่องสุขภาพในโรงเรียนมิชชั่นแต่ละแห่งจากทั้งหมด 25 แห่ง สัปดาห์ต่อมา นักเรียนถูกท้าทายให้ฝึกฝนการรักษาตามธรรมชาติในแปดสัปดาห์ต่อมา การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญประการหนึ่งรวมถึงการแทนที่อาหารขยะด้วยซีเรียล ผลไม้ และน้ำผลไม้ทั่วร้านค้าของโรงเรียน
“เราต้องการแน่ใจว่านักเรียนของเรามีเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับพวกเขาในร้านขายของว่างทุกโรงเรียน” Burgos กล่าว “สิ่งนี้สร้างความแตกต่างอย่างมากเช่นกัน”
นอกจากนี้ ผู้ปกครองยังได้รับการสนับสนุนให้มีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพด้วยการสัมมนาในโครงการริเริ่ม “I Want to Live Healthy” Burgos กล่าว ความคิดริเริ่มได้รวมอยู่ในหลักสูตรของโรงเรียนแต่ละแห่งแล้ว เช่นเดียวกับการปรับปรุงสุขอนามัย การบำบัดของเสีย และอื่นๆ
ความคิดริเริ่มด้านสุขภาพนำเสนอโอกาสที่ดีสำหรับ 65 เปอร์เซ็นต์ของนักเรียนที่ลงทะเบียนเรียนในโรงเรียน Adventist ที่ไม่ได้เป็นสมาชิกของคริสตจักรของเรา Burgos กล่าวเสริม
“เอลเลน จี. ไวท์กล่าวไว้ในบทที่ 40 ของหนังสือการศึกษาของเธอว่า เมื่อนักเรียนออกจากโรงเรียนของเรา พวกเขาควรมีสุขภาพที่ดีขึ้นและเข้าใจกฎด้านสุขภาพดีกว่าตอนที่เข้ามา ดังนั้นเราจึงเชื่อว่านี่เป็นสิ่งสำคัญมากและจะดำเนินการต่อไป ในโรงเรียนของเรา” Burgos กล่าว
โครงการริเริ่ม “I Want to Live Healthy” ของ Inter-American Division รวมถึงการส่งเสริมการรักษาตามธรรมชาติ 8 ประการที่จำเป็นต่อการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น ได้แก่ น้ำ การพักผ่อน การออกกำลังกาย แสงแดด อากาศ โภชนาการ การควบคุมอารมณ์ และความหวังในพระเจ้า
